בתעשיית התעופה, מתן חוויה חלקה ובטוחה לנוסעים היא עליונה. פריט חיוני אחד אשר ממלא תפקיד חשוב בשירות על הסיפון הוא מגש שאינו החלקה. מגשים מיוחדים אלה נועדו למנוע דליפות ולהבטיח ששירות הארוחות הוא יעיל ובטוח, במיוחד במרחבים מוגבלים של כלי טיס. מגשי חברת תעופה שאינם מחליקים עשויים בדרך כלל